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Esta sala de degustación en Mendoza es diferente

Esta sala de degustación en Mendoza es diferente

La Sala Maridajes te hace una propuesta distinta y súper interesante

Sin Pandemia

La noche comenzaba a las 20.30 hs con vinos blancos y espumosos. El clima iba en ascenso. Continuabamos con 4 copas para luego llegar a la frutilla del postre con el vino más reconocido de la bodega. Entre cada presentación, la posibilidad de preguntar y conversar con el disertante. El diálogo fluía con facilidad.

La filosofía impulsora de La Sala fue el maridaje entre el vino, la comida y el arte. La idea siempre fue probar experiencias que involucren los tres elementos de diversas maneras. Se generaron degustaciones nuevas cada jueves del año, cambiantes y personalizadas a la Bodega auspiciante y al maridaje ideal, así como también al artista mendocino exhibido.

Al principio el equipo era formado por sommeliers, encargados de los jueves de degustación. Con el tiempo, se sumaron profesionales de la gastronomía para ampliar la propuesta con una carta que propone degustaciones por copa invitando al comensal a emprender un viaje por los caminos del vino combinado a la perfeccción con comida gourmet.

Bodegas invitadas

Los jueves invitaban referentes de la vitivinicultura mendocina. Enólogos, sommeliers, y dueños de diversas bodegas para que nos cuenten sobre su producción, su historia y, por supuesto, sus vinos.

Qué diferencia a La Sala de otras propuestas eno-gastronómicas?

La atención personalizada a cada gusto, a cada comensal, a cada expectativa de las personas que pasan por nuestra casa. El concepto del equipo es atender de manera particular a cada cliente ofreciéndole una experiencia sensorial única con atención profesional de la mano de chefs y sommeliers con marcada vocación de servicio.

Básicamente, el sueño de los amantes y curiosos del vino. Encontrar en un lugar, los mimos y la atención por parte de profesionales para que respondan nuestras preguntas, podamos curiosiar, experimentar y disfrutar de lo que amamos que es el vino y sus diferentes combianciones.

La propuesta más representativa es un maridaje regional. El Flight de 5 Malbecs mendocinos, de diversas subregiones, maridados con comida específicamente pensada en relación al lugar de procedencia del vino. Su menú incluye opciones de tapas, tablas, empanadas y postres, además de menús de 5 y de 8 pasos con reserva previa.

Menú maridaje 8 pasos

Contamos con 16 opciones de vino por copa y el sistema coravin. Con esta opción podemos probar una copa de cualquier vino disponible en La Sala, cabe mencionar que contamos con 800 etiquetas, por lo que las opciones son muchas. 

Con Pandemia

En tiempos de Covid, La Sala Maridajes ha tenido que adaptarse para continuar complaciendo a sus clientes ya fidelizados y poder alcanzar las expectativas de los potenciales clientes.

Ahora trabajan con Delivery, TakeAway y puertas abiertas a sus comensales con reserva previa. La Sala abre de 18 a 23 hs de miércoles a sábado – el resto de los días cerrado. Se toman reservas todo el día hasta las 21 hs. Se toman pedidos todo el día hasta las 20 hs y el envío es gratis.

En el delivery y el TakeAway continúa la filosofía de comida gourmet, llega al cliente envasada al vacío y lista para ser calentada y consumida, contamos con una guía por YouTube para que el plato quede terminado en casa como un chef.

Toda la información está disponible aquí y en la cuenta de instagram de La Sala Maridajes.

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