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¿Cómo guardar vinos?

¿Cómo guardar vinos?

Te dejamos algunos tips para cuidar mejor esas botellas que tanto te gustan y disfrutarlas en su máximo esplendor.

Recorda siempre que no todos los vinos están pensados para ser almacenados por un largo tiempo. Los vinos jóvenes, vinos del año, o vinos suaves y ligeros están pensados para ser disfrutados en un periodo próximo a su salida al mercado.

De todas maneras, la mayoría de esos consejos van a garantizar que la conservación del vino sea optima en todo momento.

  • Se deben guardar de forma horizontal: para que el corcho este siempre en contacto con el vino. Esto hace que este se pueda expandir, evitando que se seque y puedan haber filtraciones de oxigeno.
  • Cuidar la temperatura: los vinos deben ser guardados en lugares frescos, con temperaturas de entre los 14 °C y 16 °C. Lo ideal es adquirir una cava eléctrica con temperatura controlada, con una capacidad de 12 o mas botellas.
  • Su conservación es optima en lugares oscuros: evitar guardarlos en la cocina o en lugares que tengan incidencia directa de luz.
  • No te olvides de la humedad: lo ideal es que no sea menor al 70%

Si es un vino joven o sin potencial de guarda, y piensas consumirlo en lo próximos tres meses, podes almacenarlo de la manera que quieras, cuidando siempre su temperatura y la incidencia de la luz. Siempre se recomienda almacenarlos en la heladera de casa.

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