Vitivinicultura

Contenido para los amantes del vino.
Terroir, manejo de la vid, vinificación y guarda.

Bajo la lupa, 10 personajes que hacen al espíritu del vino

Vistas al microscopio las cosas adquieren otra magnitud y significado. Lo que no vemos, repentinamente,…

La conexión con Francia

Graham Cox echa una mirada sobre la influencia francesa en la enología Argentina y ese…

La Bonarda Argentina

La uva Bonarda siempre estuvo asociada con vinos baratos. Te contamos un poco esta historia…

El granizo: el más peligroso enemigo

En Mendoza los aviones no se usan solamente para llevar pasajeros, sino también para dar…

El vino y el hombre

El vino es sin dudas, una bebida que ha acompañado al hombre en su historia…

Malbec Vs Cot: recorriendo Cahors y Mendoza

La conexión con Francia Viniendo de Argentina, lo primero que te sorprende de Cahors es…

Guía rápida sobre el roble tostado

Francés o americano, ¿cuál es la diferencia? Los taninos en el roble americano son fuertes…

Recuerdos aromáticos

Fruta, flores, especias, café, caramelo, pan, humo ..¿Por qué detectamos estos aromas en el vino?

Como influye el tipo de suelo al vino

Además de la mano del hombre, existen algunos factores muy importantes para la elaboración del…

La historia del error mas exitoso: Champagne

Dom Pérignon, se pasó la mitad de su vida evitando las burbujas, pero finalmente consiguió…