Vitivinicultura

Contenido para los amantes del vino.
Terroir, manejo de la vid, vinificación y guarda.

¿Syrah, Shiraz o Hermitage?

Cuando Jesús convertía el agua en vino, parece que elegía hacerlo en “modo” Syrah. Si…

El guardián de Finca Remota

Hace un tiempo probé el semillón de Mendel y me gustó tanto que me vi…

Una vuelta a lo natural: Finca Cosmos

Finca Cosmos es un proyecto biodinámico que arrancó hace aproximadamente 10 años y es referente…

BodegUrbex

La urbex (o exploración urbana) es un estilo fotográfico que hace foco en sitios, en…

Uvas criollas ¿cuáles son y cómo surgieron?

Fueron utilizadas de manera sostenida desde tiempos coloniales y llegaron a ser consumidas masivamente a…

¿Cómo influye la música en la elaboración del vino?

¿Qué pasa con quienes trabajan en un viñedo cuando suena música? ¿Una melodía puede provocar…

Espumante
Diez cosas que siempre quisiste saber sobre espumantes

En el día del espumante Te contamos todo lo que tenés que saber sobre el mundo…

Vino averiado

Huele a trapo, a fósforo, a algo animal; se desprende el color, está opaco o…

Agua en el desierto… ¿Un espejismo?

¿De dónde proviene el agua que da vida a los viñedos del Malbec que tanto…

Guía rápida para entender el terroir

¿Qué es el terroir? Estrictamente hablando, “terroir” no es sólo el suelo donde crecen las…